11月13日，以“全渠道做新餐飲”為主題的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲行業(yè)交流會(huì)暨大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜頒獎(jiǎng)盛典在沈陽(yáng)舉辦。500多位餐飲人齊聚一堂，圍繞“行業(yè)數(shù)據(jù)、消費(fèi)洞察、新理論、新實(shí)踐”等話題展開(kāi)探討，共同把脈中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，演繹新餐飲方法論。
大會(huì)照片
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本屆大會(huì)嘉賓陣容強(qiáng)大，遼寧省飯店餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張寶學(xué)、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院院長(zhǎng)白秀峰、沈陽(yáng)恒成世紀(jì)餐飲企業(yè)管理有限公司執(zhí)行總經(jīng)理李冬等餐飲行業(yè)重磅嘉賓登臺(tái)分享，向與會(huì)者交流2018新餐飲之道。
餐飲大咖分享行業(yè)真知灼見(jiàn)
現(xiàn)場(chǎng)500多位餐飲人受益匪淺
餐飲業(yè)應(yīng)加強(qiáng)信息化建設(shè)和大數(shù)據(jù)應(yīng)用。遼寧省飯店餐飲協(xié)會(huì)將攜手美團(tuán)點(diǎn)評(píng)，大力推進(jìn)餐飲業(yè)向信息化、品質(zhì)化、高質(zhì)量發(fā)展。
遼寧省飯店餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張寶學(xué)
互聯(lián)網(wǎng)下半場(chǎng)，餐飲行業(yè)進(jìn)入精細(xì)化運(yùn)營(yíng)時(shí)代。不少商家開(kāi)始用更先進(jìn)的平臺(tái)、工具和創(chuàng)新思維來(lái)武裝自己，提高自身競(jìng)爭(zhēng)力，以適應(yīng)時(shí)代的變化。
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)到店餐飲廣告銷(xiāo)售部東北區(qū)域負(fù)責(zé)人白鳳義
從沈陽(yáng)餐飲品類(lèi)訂單量增幅來(lái)看，2017年訂單量前10名的品類(lèi)增幅均大于100%，小吃快餐、西餐、飲品店的增幅大于200%。
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院院長(zhǎng)
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲行業(yè)首席策略官白秀峰
消費(fèi)升級(jí)的前提是審美升級(jí)。
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院鉆石講師莫爾琴
做外賣(mài)，需要通過(guò)數(shù)據(jù)精益化計(jì)算和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)營(yíng)技巧，來(lái)實(shí)現(xiàn)科學(xué)化運(yùn)營(yíng)。
沈陽(yáng)恒成世紀(jì)餐飲企業(yè)管理有限公司執(zhí)行總經(jīng)理李冬
在“三高一低”的行業(yè)背景下，“多渠道的經(jīng)營(yíng)模式”和“如何增加銷(xiāo)售時(shí)段”成為餐飲市場(chǎng)的主題。
大眾點(diǎn)評(píng)產(chǎn)品總監(jiān)黃濤
一個(gè)優(yōu)質(zhì)的必吃榜商戶(hù)，需要做到有信息、有質(zhì)量、有服務(wù)、有口碑和有互動(dòng)。
2018大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜
沈陽(yáng)“必吃菜”、“必吃餐廳”榜單揭曉
沈陽(yáng)人氣必吃菜包括
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沈陽(yáng)必吃榜包括
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沈陽(yáng)人氣必吃餐廳
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據(jù)悉，2018年美團(tuán)點(diǎn)評(píng)舉辦了一系列餐飲垂直領(lǐng)域的城市巡回活動(dòng)，會(huì)議規(guī)模從數(shù)百人至千人不等，參會(huì)者涵蓋政府組織、餐飲企業(yè)、行業(yè)機(jī)構(gòu)、餐飲行業(yè)人士等4大領(lǐng)域。繼沈陽(yáng)后，還將陸續(xù)覆蓋大連、太原、哈爾濱、等全國(guó)20余個(gè)省市，敬請(qǐng)期待！